Dr. Sieglinde Stähle ist wissenschaftliche Leiterin beim Lebensmittelverband Deutschland e. V., wo sie seit 1990 die Bereiche Lebensmittelhygiene, Lebensmittelkontaktmaterialien, Verpackungen und Standardisierungen betreut. Der Lebensmittelverband Deutschland vertritt die Interessen der gesamten Lebensmittelkette „vom Acker bis zum Teller“ und ist als Dach- und Spitzenverband eine zentrale Plattform für rund 80 Fachverbände und 350 Einzelunternehmen der Lebensmittelwirtschaft.