Der 17. Food Safety Kongress, der am 18. und 19. Februar 2025 in Berlin stattfand, war erneut ein spannendes Event und stellte eine außergewöhnliche Möglichkeit dar, führende Fachkräfte der Lebensmittelbranche zusammenzubringen.

Hier standen zukunftsweisende Konzepte im Fokus, um die aktuellen sowie kommenden Herausforderungen der Lebensmittelsicherheit zu bewältigen. An zwei inspirierenden Tagen lieferte der Kongress wertvolle Einblicke, anregende Diskussionen und wegweisende Impulse. Darüber hinaus bot sich vielfach die Gelegenheit zum persönlichen Austausch – in angenehmer Atmosphäre beim Eröffnungsabend und bei der IFS-Night.

Ein herzliches Dankeschön an all unsere geschätzten Referenten, Partner und Kongressbesucher! Durch Ihr Engagement, Ihre wertvollen Beiträge und inspirierenden Gespräche haben Sie diese Veranstaltung zu einem besonderen Event gemacht. Wir freuen uns bereits jetzt auf den nächsten Food Safety Kongress am 24. und 25. Februar 2026 in Berlin und darauf, Sie dort persönlich willkommen zu heißen.

Die schönsten Bilder des Food Safety Kongresses finden Sie unter dem Menüpunkt Impressionen.

Food Safety in Zahlen

Speaker Highlights 2025

Wir freuen uns auf die hochkarätigen Rednerinnen und Redner aus dem Handel, der Industrie und der Politik, die beim Food Safety Kongress exklusive Einblicke und Perspektiven auf die Bühne bringen.

Der Food Safety Kongress 2025 vereint Expertise, Innovation und Praxis, um die Lebensmittelsicherheit auf ein neues Niveau zu heben. Im Zentrum stehen regulatorische Fortschritte wie die EU-Maßnahmen zu MOSH-/MOAH-Befunden und die Verordnung über entwaldungsfreie Produkte (#EUDR). Technologische Innovationen, darunter genomische Verfahren, synthetische Rohstoffe und KI-Lösungen, prägen die Zukunft der Branche.
Gleichzeitig rücken Nachhaltigkeit und Risikomanagement mit Themen wie Allergenmanagement, Lieferkettenmanagement und der Vermeidung von Lebensmittelabfällen in den Fokus. Start-up-Pitches und Best Practices bieten darüber hinaus inspirierende Einblicke in die Praxis. Der Kongress verspricht wegweisende Impulse für alle, die die Lebensmittelsicherheit aktiv gestalten möchten.

Werden Sie Partner des Food Safety Kongresses 2026

Setzen Sie ein Zeichen und zeigen Sie Ihr Engagement für die Zukunft der Lebensmittelsicherheit. Nutzen Sie die Chance, um Ihr Unternehmen als Innovationsführer und verlässlichen Partner der Branche zu positionieren.

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Setzt neue Impulse für die Lebensmittelsicherheit mit uns zusammen!

Der Food Safety Kongress 2025 vereint die führenden Köpfe der Lebensmittelbranche, um über die zentralen Themen der Nahrungsmittelindustrie zu diskutieren. Erste Schwerpunkte wie der Green Deal, Lieferkettenmanagement, Rohstoffe und weitere sind bereits gesetzt.

 

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